MASAKAN CUMI ASAM PEDAS

Bahan-bahan:

a.    1 sendok makan minyak goreng

b.    2 siung bawang putih, memarkan

c.    2 ruas jari jahe, memarkan

d.    3 lembar daun jeruk

e.    300 gram cumi segar

f.     2 lembar daun salam

g.    1 batang serai, memarkan

h.    1 sendok teh garam

i.      1 sendok teh gula merah

j.     1 sendok teh asam jawa

k.    10 sendok makan air

l.      10 buah rawit hijau

m.  2 buah tomat hijau, belah empat

Bumbu halus:

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri

4 buah bawang merah

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Asam Pedas:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan semua bumbu hingga harum. Masukkan cumi, aduk rata.

2.    Tuang air, cabai rawit, tomat. Masak hingga semua matang.