Crepes Wortel

Bahan:
1 btr telur
170 cc susu cair
60 gr tepung terigu
1 sdm minyak salad
50 gr mentega
50 gr wortel, rebus sebentar, haluskan
50 kembang kol, rebus sebentar, haluskan
100 gr keju parut

Cara Membuat:
1. Buat crepe:
Aduk telur dan susu, lalu tuang ke dalam tepung terigu, sambil diaduk hingga rata. Tambahkan minyak salad, aduk dan sisihkan. Buat crepe tipis-tipis dengan diameter 18 cm, sisihkan.

2. Oleskan crepe dengan mentega, tambahkan dengan wortel, kembang kol dan keju parut. Gulung atau lipat berbentuk corong (segitiga).

3. Sajikan selagi hangat atau dingin.

Untuk: 10 porsi